发布时间：2024-08-27
民以食为天，为保障人民群众饮食安全，有效防控食源性疾病和食物中毒等安全风险，8月中旬，沙溪镇综合行政执法与安全生产监督管理办公室通过双随机系统，开展食品安全专项检查。
检查过程中，执法人员查看商户的营业执照、食品经营许可证、健康证等是否齐全，是否在有效期内，是否亮照经营等，确保经营户经营资质齐全。
检查现场
同时对后厨环境卫生、消毒设施运转、蔬菜肉类食品分类存放等情况详细检查，督促经营者规范加工过程，避免交叉污染，及时清除餐厨垃圾并做好垃圾分类，及时清运。
商户后厨
针对现场检查出的问题，执法人员责令餐饮单位立即整改，并及时对整改结果复查。截至目前，检查岳王片区食品个体工商户和企业21家次，发现并整改食品安全隐患5处。
责令整改
今年以来，沙溪镇积极加强食品安全专项检查，特别加强对于小作坊、学校食堂、食品流通重点企业等重点领域的检查，严格对照检查表格，着重查看单位现场公示、食品包装标识规范、产品进货查验凭证、从业人员管理、食品现场加工制作环节、器具维护保养、各类台账信息等情况。同时，要求各单位落实食品安全主体责任，督促问题单位及时自查自纠。
下一步，执法人员将根据检查情况表格及时对整改结果复查，对屡犯食品安全问题的企业单位增加回访频次，对于食品安全主体责任落实不力或食品安全关键环节存在严重问题的单位，坚决“零容忍”依法予以查处。