发布时间：2025-11-19
最近
“奶香酸甜风”迅速吹到了太仓
奶皮子糖葫芦到底有多火？
跟小编一起去看看吧！
在位于城厢镇的华旭不晚市集“老北京糖葫芦”摊位前，小编发现，除了传统的山楂款糖葫芦外，橘子、草莓、菠萝、蓝莓、山药豆等新奇口味层出不穷，而在这些创新口味中，“水果+奶皮子”的组合无疑是当下的人气担当，其超高的颜值与独特的口感吸引了大量顾客驻足选购。
因为奶皮子糖葫芦
这个市集又火了一把
琳琅满目的市集摊位背后
还有一群“用心用情”的“夜市主理人”
小摊藏着烟火气，商圈焕发新活力
今年8月，不晚市集搬至华旭广场D区，业态焕新升级，很快就成为了商圈热门。每天傍晚4点半至次日凌晨，轰炸大鱿鱼、里脊肉饼、网红糖葫芦、老北京爆肚、拼豆体验、钩针文创、自制宠物零食等50多个摊位在这里集合。
不晚市集：太仓市人民南路95号华旭广场内
烟火气不仅连接着
顾客们对“有滋有味”的憧憬与热爱
或许也能让大家看到百样人生故事
“一开始跟着抖音学，就开始摆摊卖冰粉和钵仔糕。后来慢慢稳定了，我们又支起了一个摊，现在夫妻俩全职摆摊。在市集的时间最长，积累了一批老顾客。回头客多了，生意也越来越好了，我们心里也踏实，主要是我觉得实现了自己的价值。”唐娟是里脊肉饼摊的摊主，她一边说着，一边动作娴熟地把里脊肉饼塞得满满的，“我们虽然是小摊，但是东西绝对干净实惠。”旁边的钵仔糕摊就是唐娟作为“宝妈”创业的第一站，夏天卖冰粉、冬天卖藕粉，根据季节和顾客口味的变换，不断调整摊位上的品类。
在一排固定摊位对面的墙角，小编看见了一个卖烤红薯的小摊，这里没有显眼的招牌，只有一个穿着工作服的大叔，偶尔叫卖几声“新鲜出炉的烤红薯”。这是摊主郁金泰第一天出摊，还在试营业阶段，甚至收款码还是向隔壁摊位借的。他告诉小编：“下班了在这里搞一点小营生补贴家用。红薯是我去市场里一个个仔细挑的，比较幸运，已经卖了十几个了。”
摆摊是低成本创业，在不晚市集摆摊的人群有宝妈、刚毕业的大学生、斜杠青年、上班族、全职摊主等等。比如，老北京爆肚的摊主原本在上海卖了10年菜，在太仓开启了人生第一次摆摊，做的东西被顾客夸赞，她会觉得很有成就感；梅花糕的摊主主业养乌龟，但熬豆沙的手法渐入佳境，并且用料十足，常常梅花糕还没出锅就被人接连下单预订......
除了物美价廉、新鲜现做
“用心”
一定是不晚市集的关键词
如果仔细逛逛这里的摊位，你会发现每个摊位卖的东西都不一样，大家不会同质竞争，甚至忙起来还互帮互助。同时，摊位间的位置排列也很讲究，萌宠和手工放在入口处，大油边等硬菜排列在野餐桌椅周边......这是夜市负责人张春赟的小巧思，也是她经营市集多年总结出的经验，总的原则就是“可以吸引大家走进来，让顾客逛得尽兴、让摊主们多方共赢”。
作为夜市的运营方，张春赟称自己为“大管家”。就在最近，她通过抖音直播带着大家“云逛街”，游走在各个摊位间，介绍特色产品、当天的营业状态等等。“这是一个线上的时代，光靠线下经营已经不够了。”张春赟告诉小编，在摊主们很忙的时候，她来负责直播引流，以及制作短视频和拍摄照片进行宣传，吸引更多顾客知道这里、来到这里，“现在，昆山、上海的顾客也会来这里消费，我们市集里的一些摊位也发展壮大，走出市集开起了自己的小店，我们由衷地为他们高兴。”
夜市江湖，人生百味
生活的酸甜苦辣
都融进了这方寸江湖的灯火阑珊处
升腾为这座城市
最蓬勃、最坚韧的生机